黄花菜烧肉
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爱美食的沁心
黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。
特别是胡萝卜素的含量最为丰富，在蔬菜中名列前茅。
特别是胡萝卜素的含量最为丰富，在蔬菜中名列前茅。
用料
黄花菜烧肉的做法
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黄花菜加温水泡发
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肉切片洗净，我的是偷懒让摊主切的，切的好薄
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姜切丝，干辣椒切段，蒜苗切长段
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锅烧热 下入姜丝，肉片，小火炒干水分，再加入干辣椒
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放调味料，加入六月鲜轻盐酱油，翻炒均匀，加一小碗开水盖上盖子烧十分钟即可
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“盐于律己”拯救重口味，六月鲜轻盐酱油
