北方馒头教程
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用料
北方馒头教程的做法
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1.安琪酵母粉用温水融化
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2.用融化后的水和面，和成块(稍软，酵母水不够可加温水)
等待发酵 -
3.发酵后再加入面粉揉均匀
再等待发酵好，可以揉面切块 -
4.切块后再等面发酵(醒开)
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5.上锅蒸，凉水上锅，蒸25分钟左右(根据馒头大小，可缩短时间)
关火后等5分钟左右再出锅(不然会回缩)
小贴士
注:
1.发酵时间和温度有关系，温度高时间就短。
2.酵母的量想快点发酵就多放，但是500克面不超过5克
1.发酵时间和温度有关系，温度高时间就短。
2.酵母的量想快点发酵就多放，但是500克面不超过5克
