材料没拍全,还有糖粉,动物淡奶油,吉利丁片
模具消毒,水煮沸消毒,晾干,备用
忘了拍熬奶酪糊的视频,以后补上
奶酪,酸奶,动物淡奶油,糖粉全部混合在一起,放锅里中火煮沸,离火
此时把吉利丁片三凉水里,泡软备用
奶酪糊防至40℃,把泡软的吉利丁片放进去,用刮刀搅拌至融化
奶酪糊需要筛网过滤,更加细腻喔
奶酪糊倒入模具,如果没有模具,放碗里,凝固后用刀切开吃也可以
放冷藏1个小时,或者冷冻20分钟
脱模喽,是不是非常可爱
我都包装起来了,因为没有添加剂,放冷藏3天,冷冻15-20天,自己把握喔!
还做了蓝莓的,就是蓝莓汁算在奶量上