【宝宝版】秋梨膏 无川贝

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冬季到了,很容易受凉感冒咳嗽,熬点秋梨膏给宝宝们吃吃,可以起到预防的作用~

用料  

纯梨汁 10斤
罗汉果 2个
干红枣 10颗
生姜片 10薄片
枇杷叶 少许3~4小片
黄冰糖 40克

【宝宝版】秋梨膏 无川贝的做法  

  1. 梨的个头可以选大些,洗干净。切块去芯。

    【宝宝版】秋梨膏 无川贝的做法 步骤1
  2. 有榨汁机的就直接榨汁。称10斤梨汁的重量。

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  3. 如果家里没有榨汁机的话,用粉碎机搅拌机搅碎,然后手动过筛,筛出梨汁,(可能会超级慢哦)😂

    【宝宝版】秋梨膏 无川贝的做法 步骤3
  4. 把剩下全部食材都倒进去。

    【宝宝版】秋梨膏 无川贝的做法 步骤4
  5. 电炖锅版本:大火煮开,煮沸1小时,把里面所有残渣都过滤出来,只留梨汁。再中小火慢炖。炖到很浓稠就可以收汁了。大概需要持续炖8小时左右,我用的是燕窝甜品模式,慢炖的。

    【宝宝版】秋梨膏 无川贝的做法 步骤5
  6. 煤气版:如果家里是煤气灶的话先大火煮沸30分钟,把残渣过筛,只留汁,然后中小火慢煮,慢慢收汁。大概2个小时。

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  7. 注意:无论是电的还是煤气的最后等全锅都浮上来均匀的泡泡了,那就是收汁完成了,稍微凉一会儿会儿就可以装瓶了。

  8. 等完全凉透再封口。

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  9. 很浓稠,不添加一滴水。每天给宝宝泡一杯喝喝预防感冒很好的👊大人也可以喝,个人觉得很好喝,满满的梨味🍐

    【宝宝版】秋梨膏 无川贝的做法 步骤9

小贴士

我配方里没放川贝,因为川贝凉性,不建议2岁以下宝宝吃,脾胃功能还不够完善,所以就不放了。
大家如果放川贝的话也建议少剂量哈~
 

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该菜谱发布于 2021-01-05 14:09:33
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