除夕夜翠竹报平安节节高升🎋（番茄黄瓜五色蔬菜沙拉）颜值美味并存！

准备食材：
1.玉米粒焯水沥干
2.火腿肉切丁儿
3.煮熟鸡蛋切丁儿
4.番茄顶部划十字刀，用开水烫后去皮切丁儿。
5.黄瓜用开水烫下
（请忽略豌豆）

黄瓜用刮刀从一头连同一小部分黄瓜肉刮出一条，底部做成平面。

刮下的黄瓜皮儿做叶子

先将黄瓜切成5厘米左右一段

每小段用薄一点的刀，从两边各切一刀，边缘预留2毫米左右，切到三分之一处停下来。

放平，如图沿橘色箭头方向再切一刀。（可以再换到反面同样切一刀，两边贯穿。）

切下来的部分

用刮勺戳碎里面，方便挖出黄瓜肉。

用小勺子将里面挖干净，挖出的黄瓜肉留着同其他蔬菜丁儿一起拌沙拉。

做好的竹节☝剩余按照同样的方法制作。

切好的黄瓜摆成竹子状，刮下的黄瓜皮剪成竹叶装饰。

各种丁儿混合均匀，加入沙拉酱和适量盐调味。

调好的蔬菜沙拉放入黄瓜中，翠竹报平安，节节高升！🎋好吃高颜值！