将瘦肉切成条状,入冷水锅掉水,水开后取出,温水洗净。再次加水、葱、姜、瘦肉,水开一个小时左右,煮熟为止,捞起晾干。
注意事项:
肉要切长一些,煮熟后会缩水。
趁热的时候,把肉撕成丝丝。
若手撕太累,可趁热把肉放在保鲜袋里用擀面杖敲散。
加入白砂糖、酱油、盐、玉米油。
面包机选择肉松功能,我的面包机肉松功能时间为1小时20分钟。当然这个时间完全不够,等时间到后,若肉松还不够干,选择果酱功能在烘烤30分钟。
在肉松快干的时候加入海苔。
搅拌五分钟后,加入芝麻。
松脆的肉松出炉啦!快来试试吧!