卤豆腐切片,韭菜切段,大蒜排碎。(家里刚好有武冈兆头葱,就代替韭菜了)
五花肉放点油,炒香。
放入豆豉,干辣椒炒香(不喜欢吃辣的,可以不放辣椒)
放入豆腐干翻炒均匀。
喜欢豆腐干软点的,可以放半碗水焖一会。
水快干的时候放入韭菜,翻炒均匀。
收汁,装盘,开吃。
上传你做的正宗武冈卤豆腐炒肉