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草莓千层蛋糕

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五花瘦肉的厨房  五花瘦肉
草莓🍓
可是甜品师的宠儿
无论用它来怎么装饰，都是美丽的

用料  

鸡蛋 4个
糖粉 60克
盐 5克
低筋面粉 130克
糯米粉 20克
牛奶 480克
黄油 40克

草莓千层蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打入盆中

    草莓千层蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入糖粉，盐

    草莓千层蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    草莓千层蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入隔水融化的黄油

    草莓千层蛋糕的做法 步骤4

  5. 准备好低粉，糯米粉，牛奶

    草莓千层蛋糕的做法 步骤5

  6. 先晒一半的粉到盆中，搅拌均匀

    草莓千层蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入一半的牛奶搅拌均匀

    草莓千层蛋糕的做法 步骤7

  8. 再筛入低粉拌匀

    草莓千层蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入全部的牛奶搅拌均匀

    草莓千层蛋糕的做法 步骤9

  10. 过滤一下

    草莓千层蛋糕的做法 步骤10

  11. 盖上保鲜膜，静置30分钟

    草莓千层蛋糕的做法 步骤11

  12. 将静置好的千层糊倒入煎盘里面

    草莓千层蛋糕的做法 步骤12

  13. 左右晃动，让千层糊铺满

    草莓千层蛋糕的做法 步骤13

  14. 看到千层皮开始鼓泡，就是熟了

    草莓千层蛋糕的做法 步骤14

  15. 轻轻的倒出，放网架上

    草莓千层蛋糕的做法 步骤15

  16. 全部煎好啦

    草莓千层蛋糕的做法 步骤16

  17. 用一个6寸的慕斯圈，压出整齐的千层皮

    草莓千层蛋糕的做法 步骤17

  18. 打好奶油，开始抹面

    草莓千层蛋糕的做法 步骤18

  19. 一层奶油，一层草莓

    草莓千层蛋糕的做法 步骤19

  20. 大概形状出来啦，再修修

    草莓千层蛋糕的做法 步骤20

  21. 漂亮的千层蛋糕就做好啦

    草莓千层蛋糕的做法 步骤21

小贴士

奶油我大概用了600g加了40g的糖

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2021-01-05 22:59:41
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