材料大合集
五花肉直接热锅爆炒。五花肉本身就很多油，所以我没有在锅里放油了，加热后五花肉会出油。
锅里的热油加点冰糖炒匀
将爆炒后的五花肉加入炒好的冰糖，一起翻炒，用于上色。
依次加入姜片，2勺酱油，1勺老抽，白醋，白酒（家里没有料酒，用白酒代替），蚝油各少许，我没有具体量分量，都是各加少量调味而已，加温开水没过肉，开小火慢煮。直到收干水分。
浓油赤酱的五花肉就做好了。
上传你做的红烧五花肉
酸梅妹
