锅入热油,放入姜、香菜、蒜、葱头爆香至稍稍微黄
加入一碗清水、半碗生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺鱼露,2克鸡粉,5颗冰糖(⚠️清水和生抽的比例是1:0.5,喜欢咸味更重点可以多加生抽,鱼露没有可不放,无需额外加盐)
捞出所有的配料,吃不完可密封保存一礼拜
我的菜谱里尝试了很多的肠粉酱汁,这个是最符合广东口味的,喜欢可以尝尝。
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