所有材料除黄油外揉出厚膜后加入20克黄油继续揉至面团光滑能拉出薄膜阶段,取出分割成三等份盖保鲜膜静置20分钟
20分钟后进行第一次擀卷
第一次擀卷后再静置20分钟再次擀卷,依次放入吐司模中
发酵至八分满
用剪刀剪出口子
面团表面喷水,撒干酪粉,挤蒜香黄油酱,烤箱提前预热
烤箱上下火180度,中层,45分钟,第10分钟左右加盖锡纸防止顶部烤糊
出炉后立即取出冷却,完全冷却后切片保存!
这个蒜香吐司本来就带点咸味,感觉比较适合做这种韩式厚蛋三明治,可以试试哈~~
上传你做的蒜香吐司(一次发酵)