万能百搭的青椒酱
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人做过这道菜
静姐姐家厨房
大街小巷的各种美食层出不穷，每一个店铺都有他自己的独门美食，曾经吃过一种看似普普通通，吃着却无比美味的青椒酱，心心念念怀念许久，忍不住琢磨了自己做了一次，虽然没有百分之百，也有八九十啦！所以赶紧记录一下，如果你喜欢，可以试试哦！
用料
万能百搭的青椒酱的做法
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买回来的青椒去蒂去籽洗净后晾干水份（如果你喜欢吃辣的，可以加点小米辣）
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把晾干水份的青椒放入锅中开小火慢慢干煸
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2分钟左右就会出现虎皮状了，记得要小火，多翻面啊
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等到青椒开始变软就可以取出来了
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准备好花椒和蒜粒
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把干煸好的青椒和蒜头放入搅拌机里搅拌至碎末
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轻轻松松2秒种搞定
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锅中加入菜籽油（菜籽油会比较香，没有可以用其他的食用油代替），花椒，小火慢慢炒香花椒，然后把花椒取出
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加入干煸好的青椒，小火翻炒
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翻炒3分钟左右加入白糖，食用盐
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翻炒2分钟后加入蚝油
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翻炒均匀后会闻到香味，很香很香，关火等待美味
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等凉了之后装在无水无油的玻璃瓶里保存
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挖一勺，香喷喷，无论你拌饭拌面条，夹在馒头，煎饼，馍馍里，都非常好吃哦！
小贴士
全程都是小火哦！喜欢辣的可以自己选择一些辣一点的青椒！
