核桃塔塔

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用料  

淡奶油 112克
蜂蜜 112克
黄油 75克
白砂糖 112克
烤香的核桃 300克

核桃塔塔的做法  

  1. 核桃挑好,低温烘烤出香味晾凉备用(150℃/150℃)约二十分钟,要看你家烤箱脾气哦,高温容易烤糊,不太建议哦

    核桃塔塔的做法 步骤1
  2. 除了核桃,其余全部原材料倒入不粘锅内,准备融为一体成为跟好的食物吧

    核桃塔塔的做法 步骤2
  3. 温度计最好也要备一下哦

    核桃塔塔的做法 步骤3
  4. 中火一直搅拌熬至112℃,不可以偷懒哦(没有温度计的快快过来)熬至泡泡变小没有水蒸气,就差不多啦

    核桃塔塔的做法 步骤4
  5. 加入主角核桃,来一个混合

    核桃塔塔的做法 步骤5
  6. 放至40℃到50℃就可以带上手套造型啦(太冷不沾不好操作哦)捏成团放入,烤好的壳即可,就可以安排摆个漂漂亮亮的图片,然后默默的干掉它啦

    核桃塔塔的做法 步骤6
  7. 摆个盘完美

    核桃塔塔的做法 步骤7
  8. 一口一个

    核桃塔塔的做法 步骤8

小贴士

我用的是买回来的塔壳,那么可以买蛋挞壳,烤熟然后做哦
 

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该菜谱发布于 2021-01-07 14:28:11
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核桃塔塔的答疑

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