辽宁凌源的豆腐丸子~过年才有的菜哟！！
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人做过这道菜
crescentzy
这个豆腐丸子里，满满的都是童年的回忆，家里热闹的过年场景，家里来了贵宾。
用料
辽宁凌源的豆腐丸子~过年才有的菜哟！！的做法
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准备好卤水豆腐，放几个小时，滤出多余豆汁。
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一起加入所有材料，捏碎豆腐，拌匀调料，备用
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碎成这样承度就可以了
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油锅至160-170度，就可以下豆腐丸子了。
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一个挨一下的下进去，先不用搅，炸至上色，用筷子轻轻地动一动，就不粘连了。
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这个颜色，就可以出锅了。
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里边是这样的，新月妈妈炸的更好。
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装进盆里，放凉，或趁热吃，都行，我一般会多炸些，分装好，冻起来，慢慢吃，冻上两个月没问题的。
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当晚就炖了五花肉粉条大白菜
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OK了，上桌吧。
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这是我老家的铜火锅吃法
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口水是不是刚刚吞了一口
小贴士
看似简单，其实失败率还是有一点做。
如果做时出现问题，留言给我吧！！
注！！
豆腐一定要去水，否则丸子会碎掉。
如果做时出现问题，留言给我吧！！
注！！
豆腐一定要去水，否则丸子会碎掉。
