香气紫米软欧
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人做过这道菜
回家做面包的熙熙
谷物的香气真得难以抗拒，太香太好吃了，而且对身体也很好啊，最近健身爱的不行，这款面包要纳入我的常做食谱，养生面包约起来～
用料
| 高筋面粉 | 210克 |
| 全麦粉 | 30克 |
| 紫米饭 | 50克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 140～150克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 内陷: | 适量 |
| 紫米 | |
| 糖 | |
| 红枣 | |
| 紫米馅就是冷水泡一小时加适量糖和红枣煮熟即可，拌糖也行 |
香气紫米软欧的做法
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八九分膜即可
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28度发酵一小时
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平均分成四个面团松弛二十分钟
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面团擀长，翻面放适量紫米馅，太多容易爆开
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压紧卷好，收口捏紧，一头收口搓细跟另一头包好（如贝果整形）
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35度左右开始二发至两倍大
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喷水撒粉割包，烤箱上下火180度左右预热
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烤了22分钟
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哇！
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太香了！
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我可怎么形容，软软糯糯又香气四溢，食谷本身的味道竟然这么好吃😋一不小心就吃了一个！
