腊鸡炖干豆角&土豆
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人做过这道菜
Gluckk
一年没更新了
因为去奶娃了，哈哈哈😄
干豆角前一天晚上泡上
腊鸡前一天晚上泡上
因为去奶娃了，哈哈哈😄
干豆角前一天晚上泡上
腊鸡前一天晚上泡上
用料
腊鸡炖干豆角&土豆的做法
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腊鸡前一天晚上泡好，第二天切小块，冷水下锅放2片姜片焯水，焯水后用温水洗干净（水龙头的温水就可以）
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干豆角头一天晚上泡水里，第二天洗干净剪成小段，土豆切小块
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热锅冷油炒花椒和桂皮，炒出香味后放入焯过水的腊鸡翻炒
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然后放干辣椒、1小勺醋、1勺黑胡椒、1小勺鸡精、2片姜、3瓣大蒜、2勺料酒、2勺豆瓣酱、2勺麻辣鲜、1小勺生抽、1小勺糖。翻炒至水份炒干
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然倒入热水，烧开后放豆角，10分钟后放土豆，20分钟后就可以吃啦
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30分钟后出锅～
