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简易黄焖鸡

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风起兮衣飞扬的厨房  风起兮衣飞扬

用料  

鸡腿 2只
香菇 10朵
姜 5片
青椒 两个
白糖 一汤勺
料酒 2勺
老抽 2勺
生抽 2勺
胡椒粉 一调料勺
盐 半调料勺

简易黄焖鸡的做法  

  1. 干香菇泡发，冷冻鸡腿泡开。

  2. 香菇切片
    姜切片
    青椒切段
    鸡肉切小块，骨头留着
    烧一壶热水(后期炖需要)

  3. 热锅放油，油平常炒菜的量
    下入白糖，小火炒到金黄色，关火，不要糊掉

  4. 关火下入鸡腿
    小火翻炒鸡腿裹上糖色
    两勺料酒倒入
    翻炒均匀

  5. 放姜片，香菇片，生抽老抽翻炒均匀


  6. 加开水漫过鸡腿，大火烧开
    放胡椒粉，盐
    中火炖15-20分钟

  7. 汤汁不多时加入青椒翻炒

  8. 尝味道，出锅

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该菜谱发布于 2021-01-08 08:58:42
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