把材料都充分准備好才开始制作!
黄油放入盆中,用打蛋器打软
加入过筛糖粉➕盐,用打蛋器打至软化状態,再次加入蛋黄,分2次加入,打至均勻!
加入练乳,用打蛋器打匀均!
加入起司粉➕奶粉,用打蛋器打均勻!
筛入低筋面粉
用刮刀拌匀!
面团:25克一个
馅料:25克一个
搓圓,搓长,以符合烤模形状,放入模具中,排入烤盤!
放入務熱的烤箱,以上火170度,下火170度,烤约15分鐘,待底部微酥且金黄上色,将凤梨酥翻面,翻面后,上方压一个烤盤,可以避免表面膨胀变形,继续烤8至10分鐘,待另一面也酥黄色,即可出炉。‼️注意每个人的烤爐温度不一樣,自己把控一下上色的度温!
装上盒子!
回油一个晚上,口感更棒!
装上包装,送給亲朋好友也很适合!