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血肠汆白肉

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紫怡精灵的厨房  紫怡精灵
邻居大姐做的东北血肠，真的对于东北人的我太诱人了，必须收到就要吃上，安排上

用料  

酸菜 300克
五花肉 400克
八角 2个
姜 3片
葱 4段
血肠 1根
盐 25克

血肠汆白肉的做法  

  1. 先把肉凉水下锅焯水，水开后捞出

    血肠汆白肉的做法 步骤1

  2. 焯水后把水倒掉，换热水加入肉，八角，葱，姜，水开转小火，炖20分钟

    血肠汆白肉的做法 步骤2

  3. 炖好肉，捞出，用凉水泡一下，可以让肉的口感更紧实，把肉切片。洗好的酸菜放入刚才炖肉的汤里，把切好的血肠肉片码好，加入盐，大火烧开，在转入小火，慢炖，30分钟

    血肠汆白肉的做法 步骤3

  4. 血肠切成这样

    血肠汆白肉的做法 步骤4

  5. 出锅享用！

    血肠汆白肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-01-08 19:24:14
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