星巴克熔岩黑巧摩卡
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人做过这道菜
面嘎达
家属喝完星巴克的圣诞限定熔岩黑巧摩卡，跟我说特别好喝！
切！这有什么难的？怎么可能比我做的好喝？
实验了几次，定了这个配方。用过黑巧隔水融化，但是会糊在杯底 喝的时候没有巧克力味，杯底又太浓，还不好刷杯子。直接用巧克力糖浆 稍好一点点但也解决不了问题。最后用了巧克力粉 比较好溶化。
切！这有什么难的？怎么可能比我做的好喝？
实验了几次，定了这个配方。用过黑巧隔水融化，但是会糊在杯底 喝的时候没有巧克力味，杯底又太浓，还不好刷杯子。直接用巧克力糖浆 稍好一点点但也解决不了问题。最后用了巧克力粉 比较好溶化。
用料
| 深焙nespresso胶囊 | 1个 |
| 冷藏全脂牛奶 | 200ml |
| 好时巧克力粉 无糖 | 1小勺 |
| 喷射奶油 | |
| 好时巧克力糖浆 |
星巴克熔岩黑巧摩卡的做法
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杯底放一小勺巧克力粉，然后做一杯意式浓缩。我用的nespresso的胶囊机，小杯的。
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这个时候打奶泡，稍微厚一点更能承托奶油。
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咖啡这时候应该做好了，轻轻晃动杯子 让巧克力粉和咖啡液融合。将打好的奶泡无脑倒进咖啡液。
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挤上喷射奶油，挤一些巧克力糖浆。🔚
小贴士
奶油遇热会溶化 噼里啪啦 就流出来了。如果不喜欢流出来的感觉，奶泡倒进咖啡液的时候，就不要倒太满。
