如何长期保存鲜酵母

我买的是棕色燕子，耐高糖型。

1，店家在寄过来的鲜酵母包装外面又包了一层包装袋，刚好在侧面打开，方便立起来，这样也不会散开。如果外面没有包装袋，可以在桌子上先铺一块大一点的油纸，把酵母的外包装整个打开，放在油纸上。然后用勺子把酵母弄碎。

2，这个袋子是我之前买了包装雪花酥用的，买了好多，尺寸是7×10。用勺子往袋子里面装很方便，我固定用的吐司方子是三条吐司27克鲜酵母，所以全部分装成27克一包，重量差一点点不影响的。

3，全部分装完成后，用封口机把口封好。

4，全部封好了，刚好有之前买冷冻水果的盒子，整齐放到里面，盖好盖子就可以扔冷冻去了。