木薯糕
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人做过这道菜
fish小尾巴
新鲜的木薯，除了可以煮糖水外，试下这个木薯糕。难忘那种口感！带淡淡的姜味。
用料
木薯糕的做法
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新鲜的木薯削皮
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把木薯这层外皮去掉
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把木薯擦成丝，尽量越细越好，我图中这种比较粗不容易成糕，一丝丝的口感
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木薯最后那一点用筷子辅助，不要弄伤手
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全部擦成丝，有条件的可以把小部分木薯混合下一步的红糖水打成糊状。
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姜几块，喜欢姜味浓的可以多点，自由掌握
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切姜丝 当然也可以打成姜汁或者姜粒
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片糖
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放没过红糖的水，煮开，红糖水
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木薯丝中放姜丝，红糖水
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检查红糖水是否足够
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盘子刷油。铺平木薯丝，压紧，检查红糖水要差不多与木薯丝齐平，上锅蒸30分钟。
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放凉，切块就可以吃了
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木薯丝擦得细一点，口感更好
