手抓饭
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人做过这道菜
Locean-
很喜欢吃手抓饭，奈何饭量大，每次都吃不爽，自己在家做一回肉多的吃
用料
手抓饭的做法
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羊肉洗干净切成小块或者小排，米淘洗干净，胡萝卜、洋葱切比平时粗一点的条，葱姜备用
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羊肉焯水，放葱姜、花椒，料酒。
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放入比平时炒菜多的油，放入白糖炒化，放羊肉炒出糖色，放入一勺生抽，翻炒放洋葱，炒软放胡萝卜，炒软时放上2-3勺孜然粉，翻炒闻到羊肉香味，放入热水，莫过羊肉即可，小火炖煮一会儿。
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把羊肉放入电饭锅底，把米铺在上面，基本盖住就行，把孜然汤倒入电饭锅中，不够的话适当加热水，按平时煮饭方式即可。
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待电饭锅通电煮好跳至保温后，断开电源焖半小时。
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开盖，把米饭和肉翻均匀。
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开始享用热气腾腾的手抓饭
小贴士
有鹰嘴豆在米饭上面可以铺上点豆子或者葡萄干，根据个人喜欢
