木耳泡发洗净,黄瓜,胡萝卜切片,葱姜蒜切末备用。
肉切片加一点淀粉抓匀。
再加一点油抓匀备用。
鸡蛋打散备用。
锅内油烧热,倒入蛋液划散炒熟成大块盛出备用。
锅内再放少许油,放入肉片炒至变色。
放葱姜蒜末炒出香味。
烹入轻盐酱油炒匀。
倒入木耳翻炒。
倒入鸡蛋,瓜片,胡萝卜片翻炒,最后放蒜末,一点盐,味精炒匀出锅。
成品图。
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