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大米发糕

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HUANGMIN-EMMA的厨房  HUANGMIN-EMMA
方便简单的发糕做法，做的时候豆豆说不喜欢吃发糕，做好后，让她尝了一口说，妈妈做的跟学校的不一样，妈妈做的好吃✌️✌️

用料  

粘米粉 150克
面粉 30克
耐高糖酵母 3克
白糖 30克
水 160克
葡萄干 15粒

大米发糕的做法  

  1. 所有材料称重后混合并搅拌至无颗粒，之前做过一次，水比较少，面糊比较稠，感觉还是稀一点做出来的好吃。

    大米发糕的做法 步骤1

  2. 保鲜膜包好放到温暖处发酵，大概2倍高，重新搅拌，倒入矮一点的盆里，冷水上锅，开火一分钟后关火，让面糊二次发酵
    然后把葡萄干放到表面进行装饰。

    大米发糕的做法 步骤2

  3. 大火蒸十分钟，中火三十分钟左右，闷两分钟后出锅。

    大米发糕的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2021-01-10 21:24:53
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