红枣 | 300克 |
生姜 | 500克 |
红糖 | 350克 |
麦芽糖 | 250克 |
熟核桃肉 | 280克 |
黄油(可以不下) | 50克 |
红枣放网锅5分钟50度速度5洗干净沥干水份
红枣一定要数颗,然后放进主锅50秒反转5.5去核
倒出来,把核挑出来,进去几颗红枣出来几个核
生姜削皮
生姜切块放进主锅10秒速度10打磨,清空主锅
去核红枣肉放进主锅10秒速度8打磨,然后放进姜,红糖,麦芽糖,黄油45分钟V键速度4熬煮,用网锅代替量杯盖
倒出来硅油纸上,倒进熟核桃肉混合
混合好就压长方形
包上硅油纸冷却,夏天放冷藏,冬天不用
等冷却定型了就可以切块
切成条状
包上一层糯米纸防粘,再包上糖纸
好啦,出门携带很方便哦
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