大黄米年（黏）糕东北过年家庭必备想做好一定看仔细，不难就是啰嗦

芸豆粒提前一晚泡水

泡好的芸豆粒煮熟就好了，放凉备用

我做的拼色年糕，准备两种面

糯米面/大黄米面慢慢加水用手搅拌，一握成团轻轻一捻就能散开就可以了，用手多把面搓一搓，让水能均匀的混合糯米粉

糯米粉容易成坨，用孔大一点的筛子筛一下或者用手搓碎都可以

最后状态是这样

蒸锅倒半锅水不能少，玉米皮洗干净垫在盖帘上，铺平整大火烧开（用烘焙油纸也行）

先铺一层芸豆粒，简单铺一下就行

芸豆粒上均匀的撒三分之一糯米粉，盖盖子蒸至糯米粉变色，（也就三四分钟的样子）接着再撒三分一蒸变色，糯米面分三次蒸变色（糯米/大黄米粉不容易熟一次不能撒太厚，容易夹生）

糯米撒完上面撒一把芸豆粒

接着撒大黄米面，太厚了不容易蒸偷要用筷子扎些透气孔，蒸变色再撒下一层跟上一层糯米面一样做法

撒到最后一层上面撒豆子，中火蒸30分钟

蒸熟的年糕用筷子扎孔不黏粉就好了，关火闷几分钟

不烫手取出来倒扣扒掉玉米皮，把年糕白糯米这面对折，这样年糕厚度比较好

对折后的样子

趁热吃点，剩下的刀沾水切年糕，分割适合一顿吃的大小，保鲜袋装好冷冻，下次吃时候室温解冻切片蒸透，蘸糖，蜂蜜，糖桂花……都很好吃！