这简直是芋泥控的福音!超百搭芋泥馅料详解

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get这个馅儿,仿佛打开了新世界的大门!不管是做内馅还是配牛奶一起吃甚至直接吃都超级奶思!

用料  

芋头 500克
牛奶 80克
黄油 60克
细砂糖 70克
奶粉 20克
紫薯 50克
炼乳 20克

这简直是芋泥控的福音!超百搭芋泥馅料详解的做法  

  1. 芋头、紫薯去皮切成块放入碗中上锅蒸熟~
    注意:
    最好用保鲜膜稍微包裹装芋头紫薯的碗,防止蒸的时候水蒸气过多使蒸出来的芋头紫薯过湿

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  2. 蒸好的芋头紫薯放入料理机中,依次加入糖、炼乳、奶粉、牛奶,搅打成细腻的糊状
    注意:牛奶要根据芋头紫薯的湿度来适当增减哦~

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  3. 搅成这个程度就差不多了

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  4. 锅中加入黄油,黄油融化后把搅打好的芋泥倒入锅中翻炒

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  5. 不停的翻炒搅拌~

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小贴士

翻炒的时间长短根据芋泥的湿度增减,做芋泥牛奶的集美可以省略炒的这一步哦~
一定要开小火!不停搅拌!不然很容易糊锅!
 
该菜谱发布于 2021-01-11 11:11:42
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