香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)

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用料  

香蕉 3根
鸡蛋 2个
低筋面粉 200克
玉米面粉 150克
酵母 一茶匙
细砂糖 40克
牛奶 200克
红枣 8颗
葡萄干 适量

香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法  

  1. 小美主锅加入两个鸡蛋,3秒/速度5/打散

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤1
  2. 香蕉去皮切小段,加入小美主锅,再加入200克牛奶,酵母一茶匙,细砂糖40克,5秒/速度8打成香蕉奶昔(香蕉要选比较小的,皮薄的比较好吃)

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤2
  3. 将150克玉米面粉,200克低筋面粉加入小美主锅

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤3
  4. 设置20秒/速度3/停留2秒增加速度6混合,继续揉面模式2分钟

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤4
  5. 将清洗干净的红枣去核,切成小丁加入面糊里,将它搅拌均匀

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤5
  6. 将葡萄干清洗干净放入六寸模具底部,面糊倒入模具中

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤6
  7. 将混合好的面糊倒入模具中,盖上保鲜膜放入烤箱进行发酵50分钟。
    时间到预热烤箱180度,180度/烤30分钟

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤7
  8. 烤好的香蕉发糕要长很高

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤8
  9. 香蕉做的发糕吃起来非常香甜

    香蕉不要直接吃加两个鸡蛋营养全面(香蕉发糕)的做法 步骤9

小贴士

蒸的香蕉发糕非常好吃,弹性非常的好,营养也非常全面
分成均等的三份,放入三个中碗,开水上锅开大火蒸25分钟,PS:注意不要把水烧干了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-11 11:21:35
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