减脂食谱木糖醇版红薯🍠馒头附视频语音
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糖尿病食谱
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用料
减脂食谱木糖醇版红薯🍠馒头附视频语音的做法
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2个红薯🍠切薄片，上锅蒸30分钟
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300克红薯中➕300克面粉➕5克酵母➕10克食用油混合后揉面
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揉好后拿出整理成形，冬天需要发酵久点，温暖地方发酵30-40分钟至两倍大
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拿出揉搓排气，整理成12个大小一致的腻子（其实可以随意，大概59克一个，我有点强迫症😏）
放入蒸锅
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二次发酵（冬天气温低，发酵大概要40分钟一1小时左右，我发酵在空调间），主要看是否明显变大是否粘手是否发轻
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冷水上锅蒸25分钟，闷3-5分钟出锅即可
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出锅待凉
PS：如果直接放入密封罐，水汽太大，表面会发白，像泡过水一样
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很松软，现在的红薯比较甜，加了一点木糖醇，很好吃
小贴士
冬天发酵时长比较长，一定要手感发轻状态
视频比较长，我写的比较详细，可以试着做做
视频比较长，我写的比较详细，可以试着做做
