浓郁汤汁～红烧牛肉烩饭

湯汁非常濃郁～

骨肉分離(≧∀≦)...非常下飯好吃！

先炒香配料～
1️⃣炒香1/2顆洋蔥丁，炒至洋蔥透明一點微焦
2️⃣再➕小杏鮑菇，➕蒜末，炒軟
3️⃣➕胡蘿蔔塊，➕土豆塊，拌炒一下
4️⃣➕月桂葉2片，➕蠔油1大勺➕番茄醬1大勺

翻炒約一至二分鐘，盛起備用

再來處理牛肉～
1️⃣用同一個鍋子，加一點油
2️⃣牛仔骨兩面稍微煎熟
3️⃣➕3大勺料酒➕3大勺生抽➕鹽2茶匙➕黑胡椒，炒一炒。
4️⃣再➕約500ml 牛肉高湯（稍微蓋過牛肉）

蔬菜加入牛肉湯
攪拌攪拌～

全部倒入氣壓鍋內，煮20-30分

氣壓鍋煮好了！湯汁顏色明顯變濃！

還有最後一個步驟～
1️⃣加入澱粉水，煮1-2分鐘使湯汁濃稠就ok啦！

非常好吃又下飯！💕😋