一口一个，迷你泡芙

将水，黄油，盐，糖放入锅里，开大火煮至黄油融化

沸腾后，转小火，倒入低粉
快速翻拌，跟炒菜一样
炒至锅底出现厚膜就可以关火

放凉至微温状态，分次加入鸡蛋液

每次都需要翻拌均匀后再加入少量鸡蛋液

鸡蛋液不是固定的，到这种提起有明显的倒三角就好了

面糊装入裱花袋

挤入烤盘，没有裱花嘴可以直接圆形也很好看

先上下火180烤15分钟
再降低至160烤20分钟
温度仅供参考
烤过程不可以打开烤箱门

叮，出炉啦！

挤上奶油或者卡士达酱，或者其他你喜欢的都行

满口卡士达酱，超满足！