先把鸡翅洗干净,然后正反两面都切两刀,方便入味,再放奥尔良腌料,抓均匀来,不用放水啊,直接用腌料搅拌鸡翅,把鸡翅腌制一小时以上,可以放冰箱冷藏,会更入味呢~
把鸡翅放在锡纸盒,放进烤箱里,用200°火,正面烤十分钟~然后再反面烤十分钟~
最后一步特别重要,正反两面烤了十分钟之后,因为放在锡纸盒里,所以它会出很多油,鸡翅是泡在水和油里,感觉像水煮鸡翅
最后一步,把鸡翅正反两面都涂上蜂蜜,然后放在架子上,不用锡纸,这样,它的鸡油会烤掉,外面的皮变焦,里面的鸡肉会很嫩~
正反面各五分钟,还是200度
也需要观察哦,每个烤箱都有它自己的脾气😂
鸡油烤出来啦,逐渐变焦的表皮…因为蜂蜜锁住了水分,所以,鸡肉很嫩,不会干巴巴哦~
完工啦,表皮焦焦的,里面鸡肉却很嫩,好吃到舔指头😋
撒上点白芝麻,又好看又香香的~