鸡胸肉 | 适量 |
意面 | 适量 |
青椒 | 小半个 |
红椒 | 小半个 |
洋葱 | 小半个 |
腌鸡胸肉的调料⬇️ | |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水(冷的) | 适量 |
食用油 | 1勺 |
调制黑椒汁⬇️ | |
黑胡椒酱(没有黑胡椒酱可以用黑胡椒粉+甜面酱) | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡胸肉切一厘米宽左右的条状,放入一勺生抽,一勺耗油,一勺黑胡椒粉,一勺淀粉,加入适量清水抓匀(要冷水,热水淀粉会成团)抓拌至水被完全吸收后,放入一勺食用油锁住水分(肉会更嫩)腌制20分钟
在腌鸡胸肉的过程中,时间刚好用来煮意面,水烧开后加一勺盐放入意面,根据你买的意面粗细调整时间长短(一般上面都会有写煮多久)我煮了十分钟,煮熟捞出过凉水备用
接下来切配菜,青红椒切丝,洋葱切丝(我家没有红椒就不放了,放了更好看一点,味道不影响)
调黑胡椒汁,两勺黑胡椒酱,一勺糖,半勺淀粉,适量清水霍霍匀(我用的是一勺甜面酱+一勺黑胡椒粉+半勺淀粉+适量清水适量盐,做出来味道也很棒)
起锅烧油,加一点就够了,毕竟我们是为了减肥的呀小仙女们,鸡胸肉放进去,变色就可以盛出来备用了。
青红椒丝,洋葱丝放入锅中,炒软后加入意面,倒入黑胡椒汁,翻炒均匀,等待收汁就可以盛出享用美味的减肥餐啦
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