咖喱丸子（简单易做）

市场买来的火锅丸子用水冲一下，洗掉雪霜，这些里面带馅的丸子都挺贵，适量准备一点够吃就好（火锅丸子我准备了：芝士丸、芝士蛋、海胆丸、鱼蛋、墨鱼肠）

丸子冷水下锅，加点盐，焯水，待水沸腾，滚个一两分钟，捞起备用

网上买的鱼腐，不用洗，直接丢进刚刚的热水里，烫30秒，捞起备用，不能烫太久，不然很容易会软掉

刚从冷冻柜拿出的鱼皮角，不用解冻，直接丢进热水，也是烫一两分钟，捞起备用

再起锅烧水，丸子和鱼皮角冷水下锅，煮至水沸腾

加入一勺半的咖喱酱，这款泰国庞师傅咖喱酱味道挺正宗的，带点微辣，味道比较适中，某宝上有～（也可以用咖喱块，放一到两块左右，按个人口味添加）

加入咖喱酱后再加上鱼腐。（鱼腐不要太早下，不然就软成一滩，口感不好，鱼腐煮至软硬软硬的程度最好吃，还能吸住咖喱汁）

最后大火收汁，上碟！