自制风干牛肉干

突然特别想吃牛肉干了，首先想网上购买，但成本这么高的零食买到品质放心的还真不是那么容易，果断选择自制。

今年冬天各地都又冷又冻，气候干燥非常适合做风干牛肉干了。

最原始的牛肉干就是最简单的盐调味，脱水风干，非常简单。

关键的关键在于牛肉的品质，所以要买也不要买各种调料太多太重的，掩盖牛肉本身的味道而且不容易分辨牛肉的好坏了。

三斤牛肉干了只有1斤，不过现在市面上没有那么干，比较湿。所以成本摆在那里，低于成本价的估计就不可能正宗了。