软糯多汁的卤肉饭
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人做过这道菜
爱做菜的阳光
#阳光每天一道菜
与其纠结今天吃啥，跟着阳光一起做菜体验吧～吃出健康，吃出幸福感(^o^)o
今天这道菜｛卤肉饭｝，我也是尝试做，味道还不错，具体步骤如下～不妨一试😋
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今天这道菜｛卤肉饭｝，我也是尝试做，味道还不错，具体步骤如下～不妨一试😋
用料
软糯多汁的卤肉饭的做法
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1.准备食材
🔆带皮五花肉切成小条条
🔆洋葱切成小丁丁（速度要快，不然辣眼睛👀）
🔆大蒜切成末
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2.热油锅，放入洋葱炸至焦黄，捞出
🔆提示：越炸到后面注意控制火候（小🔥）不然很容易炸焦
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3.然后把五花肉干煸，炒出油脂，待肉有点微黄放入一边，加少许油炒糖色
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4.放入冰糖，中火炒糖色
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5.放入酱油，老抽，耗油翻炒
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炒上色后的样子
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6.加水，水量淹没肉再稍微可多点，放入香料，中火煮30分钟
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7. 30分钟后放入煮好剥壳的鸡蛋，中火继续煮至收汁即可（大概15分钟）
🔆白菜烧开水煮熟，就可以摆盘吃了哈😄
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🔆爱生活，爱美食，我是爱做菜的阳光
💌明天见～
小贴士
五花肉要带皮哦～这样煮烂后的肉附带胶质～更粘稠
