青酱意面
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人做过这道菜
Ahoo
害怕疫情反复，最近屯了好多意面😂，最近在研究意面的多种吃法，松子没有了，就用巴旦木代替了，罗勒叶没有新鲜的就用菠菜代替啦，从没吃过青酱意面，这道菜靠的是想象😜这次做的是二人份，我和老公都比较能吃，胃口小的宝贝们酌情减量哈！
用料
| 意大利面 | 250克 |
| 芝士 | 50克 |
| 黑胡椒 | 些许 |
| 盐 | 10克 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 食用油 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 口蘑 | 60克个 |
| 虾 | 250克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 小葱 | 3根 |
| 芥末（辣根） | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 清水 | 50毫升 |
青酱意面的做法
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将菠菜和小葱洗净切段，大蒜切碎，材料放到搅拌机挤入芥末，倒入油、清水、盐、芝士碎，开始搅拌，打到所有材料混合均匀，拌入煮好的意面中。
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虾水煮剥壳，口蘑切片加黄油和盐炒至断生，撒上黑胡椒翻炒10秒，盛出。
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拌好的意面加生抽在锅里炒一炒即可装盘，将口蘑和虾倒在意面上就可以开吃啦👌🍝。
小贴士
青酱炒跟意面炒一下是为了减少呛口的感觉，让酱汁里面的芝士能均匀的裹在面条上
