精致下午茶|马斯卡彭抹茶慕斯
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用料
| 慕斯部分材料 | |
| 展艺吉利丁片 | 10克 |
| 展艺抹茶粉 | 10克 |
| 展艺糖粉 | 60克 |
| 琪雷萨马斯卡布尼奶酪 | 100克 |
| 朗姆酒 | 10克 |
| 雀巢纯牛奶 | 100克 |
| 展艺欧澜淡奶油 | 220克 |
| 饼干底材料 | |
| 奥利奥饼干碎 | 80克 |
| 展艺欧澜黄油 | 36克 |
精致下午茶|马斯卡彭抹茶慕斯的做法
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黄油微波融化，奥利奥放入保鲜袋中用擀面杖捣碎
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2.黄油与碾碎的奥利奥搅拌均匀倒入6寸模具压实，冷藏待用
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吉利丁片用凉水泡软
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将朗姆酒倒入马斯卡彭奶酪中
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用打蛋器将其搅拌顺滑
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吉利丁微波融化，与奶酪糊搅拌均匀
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把抹茶粉倒入牛奶中，将其用打蛋器搅拌均
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然后将搅拌好的抹茶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀
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然后将抹茶奶酪糊过筛
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将淡奶油与糖粉打到六成发，还可流动状
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将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀
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将慕斯糊倒入6寸模具中放入冰箱冷藏4小时
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取出后脱模,按照自己的喜好进行装饰
