黄金糕
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用料
黄金糕的做法
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木薯浆：椰粉放到温水里搅拌均匀，放入酵母，搅拌均匀
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再放入木薯粉搅拌均匀备用
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砂糖加入白糖打成发白的状态，提起打蛋器低落时纹路不易消失为准。
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将木薯浆过筛倒入蛋黄糊里。搅拌均匀备用。
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将混合后的蛋黄糊发酵到表面有小气泡为止，大概要几个小时。如果放在烤箱里发酵大概一个多小时，视自己的情况定。
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发酵好之后倒入固定模具中，下火190度10-12分钟，转180度15-20分钟，关闭下火，打开上火190度5-8分钟，表面上色就行了。
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烤好后立马出炉倒扣，第二天早上切片煎着吃就行了。是不是很简单，小伙伴们做起来哈
小贴士
注意发酵状态，注意烘烤时间。
