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藕片炒肉

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嘎嘣脆少女的厨房  嘎嘣脆少女

用料  

藕 2节
酱油 1勺
猪肉 500克
蚝油 1勺
料酒 1勺
大蒜 3瓣
生姜 1小块
辣椒 2个
蒜苗 1根
淀粉 1勺

藕片炒肉的做法  

  1. 切好肉放入盐，鸡精，淀粉，料酒腌制十分钟

  2. 肉在腌制时，把辣椒切成小段，大蒜生姜切成丝

  3. 倒油入锅，先把肉翻炒五分钟，盛入碗里

  4. 再倒油入锅，藕片下锅翻炒，放入少量盐，鸡精，放入辣椒，大蒜，生姜蒜苗翻炒，适量加入耗油，酱油上色

  5. 藕片炒熟后加入猪肉翻炒两分钟，即可起锅。

小贴士

炒藕片时放少量盐就好，因为腌制肉时放了盐，炒藕片时放了酱油和耗油，盐放多了会咸。

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该菜谱发布于 2021-01-14 23:05:39
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