咸煎

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用料  

水磨糯米粉 100g
低筋面粉 30g
蒜蓉 10g≈3.5瓣
葱花 5g
2.5g
7g
40度温水 100g

咸煎的做法  

  1. 所有材料加一起,揉面,然后包上保鲜膜醒面15分钟以上或一晚上。
    如果没有蒜蓉器,就把蒜末切细小一点,葱花切小段一些。

    咸煎的做法 步骤1
  2. 取一个小面团揉成圆球剂子,大概可以做七八个。
    同时油炸锅调到160度,预热。

    咸煎的做法 步骤2
  3. 案板、擀面杖都抹上油,剂子放在案板上擀薄,1厘米厚。

    咸煎的做法 步骤3
  4. 薄面团放入油炸锅炸,大概1分钟会浮上来。三四分钟炸好。

    咸煎的做法 步骤4
  5. 大功告成!刚炸出来是最好吃的。

    咸煎的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-01-15 17:54:33
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