二姨秘制酸菜白肉（汤绝赞）
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人做过这道菜
轩轩____xuan
二姨是大厨，我结婚时候吃过一次，念念不忘，超好吃，肉特别香，汤嗷嗷好喝，居家隔离突然馋了，问来做法，分享给大家😃😃😃
用料
二姨秘制酸菜白肉（汤绝赞）的做法
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五花肉加入3勺料酒与2片姜腌制5分钟（家里冻肉，怕有味道，肉很新鲜不腌也可以）
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蒜、葱、姜切末备用
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酸菜洗好备用
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热油，放葱花、姜末、蒜米、十三香炝锅，把洗好的酸菜放锅里炒两分钟
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加凉水，一次放足
然后把切好的五花肉片放到锅里，开锅把浮沫打出来（很关键哦，否则汤会浑）
中火炖十五分左右就好了
快好时再放盐和鸡精
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如果喜欢粉条开锅时候一起放里面
就是这个味道，超好吃，汤的味道绝了👍🏻👍🏻👍🏻
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一定不要用铁锅哦，会腥
