萝卜干炒鸡蛋🍳
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人做过这道菜
Rachel甜小胖
萝卜干咸鲜 ➕ 鸡蛋嫩滑
普通的菜 搭配起来 就欲罢不能了……
一口 一口 再一口...
普通的菜 搭配起来 就欲罢不能了……
一口 一口 再一口...
用料
萝卜干炒鸡蛋🍳的做法
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萝卜干洗干净，切断泡冷水20分钟备用。（泡水是为了去咸味，根据自己萝卜干的咸淡调整泡水时间，如果实在拿不准可以拿一段个尝尝味道）
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泡萝卜的途中，把蒜瓣切粒。鸡蛋打散搅拌均匀备用。
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锅里开小火，倒入萝卜干。
注意⚠️ 先不要放油，把萝卜干的水份煸干一点会更香。
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煸出萝卜干的水份后，转中小火🔥，放油，蒜粒爆香。下鸡蛋🍳。
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剪到一面凝固后，铲成小块，炒匀即可盛出。【因为萝卜干本来就有咸味，鸡蛋裹在萝卜干上也不用另外加盐。】 一个字：香！
