四季豆炒肉
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人做过这道菜
几分甜诶
四季豆干煸已经吃腻了，今天尝试下新口味
用料
四季豆炒肉的做法
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蒜末，辣椒切好备用
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四季豆切斜薄片，容易熟也好看
不放油❗❗❗不放油❗❗❗
下四季豆煸炒变色，加1勺盐，翻炒到没有水分，也基本断生了，盛出备用
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⚠️⚠️⚠️一定要记得洗锅哟❗❗❗❗
热锅，凉油，中小火🔥，下五花肉，翻炒变色
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变色加蚝油，生抽，老抽，糖，一点点盐，翻炒均匀
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肉扒拉到一边，加蒜末，辣椒，炒香
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翻炒均匀
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下备用四季豆，翻炒均匀，尝尝咸淡
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咸淡适中，关火，鸡精，出锅！
小贴士
1.四季豆一定要炒熟，放盐炒干水分，前期煸的时候可以弄熟
2.觉得四季豆干巴，没有油味的，可以炒干四季豆的时候，再用油炒一遍
3.红尖椒不辣！怕辣也可以用大红椒！
2.觉得四季豆干巴，没有油味的，可以炒干四季豆的时候，再用油炒一遍
3.红尖椒不辣！怕辣也可以用大红椒！
