腌萝卜条
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人做过这道菜
西雨待风
我高中住校的时候
每次返校都要带的一种咸菜
绝对是妈妈的味道啊
话说做菜的人
是需要被欣赏的
整个高中时期
是我妈妈做这种咸菜
水平最高的时候
后来
吃的量少了
品质就下降了许多
后来她……
干脆不做了……
每次返校都要带的一种咸菜
绝对是妈妈的味道啊
话说做菜的人
是需要被欣赏的
整个高中时期
是我妈妈做这种咸菜
水平最高的时候
后来
吃的量少了
品质就下降了许多
后来她……
干脆不做了……
用料
腌萝卜条的做法
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10斤白萝卜（我家用旱萝卜）洗净晾干。萝卜切成条放适量盐腌出汤除去辛辣味。通常时间需要一个下午，至少2个小时。
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将除花生油外的所有调料混合均匀，放入萝卜条。
所有食材都要洗净晾干！！！
酱油+花椒水用量以没过萝卜条为宜，比例可调整。
不同比例腌出的颜色不同，味道略有差异。 -
腌制一个星期左右就可以食用了。花生油熬制成熟油、放凉、拌入即可食用。
