【合集④】31天早餐附做法😊

1.香酥糖饼

做法：
1.和面，面粉适量，一半用开水一半用凉水，加入一小勺油，一小勺白糖和成光滑的面团。

2.调油酥，碗中放入一勺面粉，两勺烧开的油浇在面粉上。

3.取面团擀成大饼的形状，刷上油酥卷起来，切成大小均匀的面剂子包上糖馅，擀成牛舌状，在饼坯上刷上水撒上芝麻。不粘锅上烙制两面金黄即可。

2.紫薯糯米糕、黑椒薯泥、南瓜玉米小米糊

🍭糯米紫薯糕做法 ：
1紫薯去皮蒸熟，加入白糖或炼乳捣成泥。

2糯米粉适量，加入玉米淀粉、白糖、玉米油一勺，适量的温水搅拌均匀上锅蒸30分钟。

3取出米饼放在面板上，擀成长方形大饼，铺上一层紫薯，卷起来，切成大小均匀的小块，撒上椰蓉即可。

3.

筋饼的做法：
1.面粉适量，加入一勺盐，再加入清水和成光滑的面团，醒发一小时。

2.取面团分成大小均匀的剂子擀成饺子皮大小，刷上油，重复着做，六、七张一摞，上锅蒸10分钟即可。卷上喜欢吃的蔬菜，美美的享用吧

4.紫薯糯米球、酸辣米粉，愉快的早餐开始喽

5.菜盒子

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6.

🍭红糖早餐包做法：
手抓饼包上红糖馅，烤箱15分钟即可。😆
红糖：家用面粉：熟芝麻=2：1：1.5

🍭手抓饼的做法
1.面粉中加入一勺盐，适量得水和成光滑的面团，分成大小均匀的剂子，团成团，刷上油，盖上保鲜膜醒发一小时左右。
2.另取一碗，碗中放入两勺面粉，起锅热油，油开后倒入面粉中，这样油酥就做好了。
3.取一块醒发好的面团，擀成薄饼，刷上油酥，卷起来，然后再擀成薄饼，每张饼上铺一张油纸，重复着做。叠加在一起，一次可以多做些，放冰箱冷冻，随吃随取，很方便✅

7.素汉堡

8.白菜🥬胡萝卜馅馄饨

9.蔬菜纳豆沙拉🥗

10.香菇白菜胡萝卜蒸饺

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11.水果燕麦酸奶、素培根芝士

12.藜麦番茄🍅土豆泥、糯米香菇蛋卷、香蕉苹果酸奶汁

香菇糯米蛋卷做法 ：
1.糯米泡发好后上锅蒸熟，香菇切碎，素腊肠切碎。锅中放少许油，下入香菇和素腊肠，再放入素蚝油、生抽炒熟出锅。
2.鸡蛋5个加入一勺淀粉、适量盐搅匀，平底锅烧热，下入一勺蛋液摊成饼，反复操作。
3.把炒好的香菇铺在蛋饼上卷起，切成块即可。

13.藜麦饭、快手豆腐脑

快手豆腐脑的做法：
内脂豆腐一盒，上锅蒸3分钟。另起一锅，倒入开水，放入紫菜、盐、酱油、用淀粉勾芡，倒入蒸好的豆腐中。撒入香菜、榨菜、辣椒油、花生🥜即可。

14.麻薯糕、香煎糯米香菇卷、蔬菜粥

15.👆💞香煎糯米香菇卷

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16.藜麦糯米饭团

做法：
糯米和藜麦分别煮熟，加入一勺素蚝油，撒入海苔素肉松，团成团子即可😆

17.吃早餐喽，酸菜馅水饺😆

18.南瓜菊花花卷、豉油豆腐、香浓豆浆😆

19.青豆蔬菜粒芝士吐司

20.剩的饺子馅，用手抓饼烙的馅饼，非常好吃😆

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21.素肉松芝士小吐司

做法：
吐司切成大片后再分成四小片，每片上面涂抹沙拉酱盖上芝士，再重复一次。

进烤箱大约烤制10分钟取出。四边蘸上沙拉酱、再蘸上植物香松开吃吧😆

22.红枣糯米糕

做法：
红枣洗净切碎，加入一勺白糖、适量糯米粉，再加入适量的清水，边加边搅拌，揉成面团，分成大小均匀的剂子，团城窝头形状，上锅蒸20分钟，焖两分钟即可。😆

23.火龙果山药卷、蛋黄山药卷，素午餐肉

24.香蕉芝士焗吐司🍞

做法：
吐司切片，刷上一层蛋液，香蕉切片摆在吐司上，再刷上一层黄油，撒上芝士碎，烤箱15分钟即可。😆

25.萝卜丝水煎饺

做法：
1.红萝卜插丝撒入一勺盐，沙出水攥干。胡萝卜擦丝攥出水分，泡好的粉丝切碎末，一个炒鸡蛋。
2.所有的食材放入盆中，加入盐、素蚝油、味极鲜酱油、熟油。搅拌均匀，即可包成喜欢得饺子形状了。
3.电饼铛刷油，摆入包好的饺子，煎制底部金黄加入半碗水，盖上锅盖，等水分蒸发之后就可以起锅了。

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26.蔬菜玉米面团子😆

27.紫薯芝士手抓饼

做法：
紫薯蒸熟，加入一勺糖，压成泥，手抓饼一张，铺上紫薯泥、芝士，用包包子的手法包起来，烤箱15分钟即可。

28.香蕉小酥卷

食材：手抓饼、香蕉
做法：手抓饼一张，香蕉去皮，用手抓饼卷起，切成小段，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱20分钟即可。外酥里糯的小酥卷就做好了。😆

29.不用烤箱简单易做的懒人版披萨

做法：
1吐司面包切块，打入两个鸡蛋 搅拌均匀。

2不粘锅刷入黄油，倒入搅拌好的面包块，刷上一层番茄酱、撒上一层植物香松，再撒上一层芝士碎，少许的水盖上锅盖，

3全程小火烤制，大约5分钟底部定型，奶酪融化即可出锅。😆

30.素汉堡🍔

食材：汉堡坯子、生菜、西红柿、牛油果、鸡蛋、素火腿
做法：
1.生菜和西红柿洗净，控干水分，西红柿切片，鸡蛋煎熟，素火腿也煎一下，牛油果捣成泥。
2.取汉堡坯子一层铺上生菜、素火腿、涂上沙拉酱，再涂上牛油果🥑、鸡蛋、西红柿、沙拉酱、素火腿即可。

31.香菇素肉酱拌面、香蕉、猕猴桃果昔

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