麻辣鱿鱼须
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人做过这道菜
卤蛋的厨房
平时去吃铁板烧，最喜欢的就是鱿鱼须了！今天买了一点，做了个麻辣口味的，味道很不错哦。
用料
麻辣鱿鱼须的做法
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新鲜的鱿鱼须清洗干净，改刀切开。
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锅中烧开水，加入鱿鱼须，一勺料酒和姜片焯下水，然后用清水冲洗干净。
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加入适量食盐，一个鸡蛋，一大勺面粉搅拌均匀。
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锅中烧油，油温6成热时加入鱿鱼须炸。
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炸至颜色微黄时捞出备用。
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准备一点干辣椒段，适量花椒，姜片和大蒜片。
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锅中烧油，爆香各种配料。
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加入炸好的鱿鱼须一起翻炒。
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加入一勺料酒，一勺生抽，适量花椒油和食盐翻炒均匀即可。
小贴士
因为自己喜欢有点泡泡感的，所以炸之前加了鸡蛋和面粉，大家不喜欢这样的可以加一点点生粉就可以了。
