猪脑洗净，去除血丝和膜，加盐、生姜、葱段、料酒，上锅蒸熟
鸡蛋打散、加入盐、椰子油、香油、胡椒
打匀。椰子油在低温下凝固，也可以在煎制时再加
蒸熟的猪脑放至常温
猪脑切小块，和葱花一起加入蛋液中，稍作搅拌
在平底锅中煎至两面金黄。
量有点大，翻面时破掉。建议使用电饼铛！
上传你做的猪脑煎蛋饼
森美深美
