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煎西葫芦杏鲍菇

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闲闲煜的厨房  闲闲煜
有事不知道吃什么的周末，平底锅煎一切走起。

用料  

西葫芦 半个
杏鲍菇 半个
鸡蛋 1个
盐 少许
花椒粉 少许勺
全麦粉 适量
生抽 适量
葱蒜香菜小米辣 适量

煎西葫芦杏鲍菇的做法  

  1. 食材切片，不要太薄

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤1

  2. 鸡蛋和全麦粉混合，加水

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤2

  3. 搅成糊糊，加花椒粉和盐

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤3

  4. 锅中加黄油

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤4

  5. 西葫芦沾面糊，小锅煎，定型后煎另一面

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤5

  6. 反复煎双面，用筷子可以插入时就好了

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤6

  7. 杏鲍菇可以直接煎，撒入黑胡椒和盐

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤7

  8. 双面煎软就熟了

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤8

  9. 调个蘸料。葱蒜小米辣香菜

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤9

  10. 加两倍的水和一倍的生抽，口轻可以多加水。蘸料用来蘸西葫芦。

    煎西葫芦杏鲍菇的做法 步骤10

小贴士

用黄油煎杏鲍菇比植物油好吃，西葫芦用什么油都可以。

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该菜谱发布于 2021-01-17 21:12:34
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